消费团体“放心食客”考察特石惠东基地
浏览： 发表时间：2016-12-29 00:00:00
考察团体：放心食客 考察人：德风生态食材
2016年12月23日参访惠东的特石有机农场。位于距离主要公路数公里之外的丘陵地带，空气清新。原已弃耕十多年，三年前农场开始接手建设。总面积数百亩，目前开发了约100亩。
农场目前冬季在地生长的有三四十个品种，全年总共可以生产近百个品种。
让我们一起来看看食材的生产环境和过程吧。老荔枝树：
农场生产、生活用水来源于地下100多米深层井水，可以直接饮用：
这片蔬菜生产区，被树林包围着：
从小苗到长成，需要人工拔草：
生活在树下的下蛋鸡，食料中添加了乳酸菌，环境中喷洒光合菌除臭：
鸡粪和其他有机质废水，送到这两个高塔进行14小时快速发酵后，用于种植肥料（目前自产鸡粪不足，还补充了一些外来鸡粪。据农场介绍，特石的微生物技术可以有效分解鸡粪中的潜在不安全因素）：
大量应用自制的微生物，用于菌棒秸秆等有机质的预处理（周期约7天）、土壤改良、液肥快速发酵（14小时），蔬菜成熟后期营养补充等等：
土壤改良的过程：菌棒、锯木屑、秸秆等含木质素的有机质，加入自制菌种，先进行7天的发酵处理分解：
再加入石灰、鸡粪、自制菌种一起补充到土地，旋耕后在地发酵，约20天后就可以种植了。
未改良的土壤是黄色粘土：
逐步改良后的土壤，有较好的团粒结构：
不种植转基因品种。种子大部分来源于农科所等F1杂交品种。少量品种是老品种自留种。
病虫害防治：
一、前期措施 在尽量保护周围原有的自然环境基础上，在蔬菜种植区的间隔条带多样化种植花草灌木（目前还在培植能与本地杂草竞争的花草），为天敌提供花蜜和栖息地，以求生物多样性，能有效地抑制大部分害虫的泛滥成灾。
二、后备手段 使用黄板、蓝板、诱虫灯等物理设备杀虫，以及根据病虫害情况，喷洒来源于植物、矿物、微生物的生物农药。对于黄守瓜、果实蝇等顽固性危害瓜果类的害虫，只能采取套袋保护。
近期检测报告和欧盟认证：
农场主韩农先生，有机农业资深专家，以开放的心态欢迎同行探讨有机农业的发展宏图，以无污染、可持续、低成本的特石模式（生物多样性＋微生物为主导的土壤改良和肥料处理）来推广安全、健康、营养的有机农产品大规模生产。
编辑发布：放心食客 考察人：德风生态食材 聂师兄
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